如何正確使用真空包裝袋
發(fā)布時(shí)間：2020-02-11
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如果想長(zhǎng)時(shí)間的保持食品的新鮮度，并不是抽真空包裝袋就能達(dá)到，因?yàn)楫?dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，食品包裝袋大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖，而真空包裝并不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此鋁箔袋還需與其它輔助方法結(jié)合，玉米袋如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。