鴨掌真空包裝袋一般會使用什么材質(zhì)
發(fā)布時間：2020-04-13
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真空包裝袋能夠讓鴨掌保持剛剛制作好的色、香、味，讓消費支更好品嘗美食。鴨掌是很多小伙伴都非常愛吃的休閑食品之一，它的做法有鹵味、泡椒。這兩種做法的鴨掌在選擇真空包裝袋材質(zhì)時，有共性，也會有各自不同的偏好。下面小編從鹵味鴨掌和泡椒鴨掌的選擇，來為大家介紹鴨掌真空包裝袋一般使用什么樣的材質(zhì)。
一、鹵味鴨掌與泡椒鴨掌對真空包裝袋材質(zhì)的共同要求。兩者雖然做法不同，但依然是屬于肉制食品。
1、 對于材質(zhì)的要求，自然也就有共性。和所有的肉制品一樣，對包裝包裝袋的材質(zhì)都要求高阻隔，氧氣、水蒸氣的透過率要小。
2、 雖然鴨掌的油脂相對會少一點，對鋁箔袋材質(zhì)的耐油性要求略低，但依然是有要求的。
3、 兩種做法的鴨掌，都有各自不同的香味，真空包裝袋材質(zhì)的保香性也是共同的要求。
二、鹵味鴨掌真空袋與泡椒鴨掌真空袋不同的偏好。
1、 鹵味鴨掌的食品包裝袋色澤是其重要特性，而陽光照射會加速其色澤變化、味道變化。所以它選擇真空袋材質(zhì)時，會更加喜歡遮光性能好的鋁箔、鍍鋁膜。